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金鼎鼎博客

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【转载】“乡宿”:一个最合适的新概念                    鄢烈山  

2016-08-25 09:59:25|  分类: 旅游纪行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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          “乡宿”:一个最合适的新概念

                   鄢烈山

四次到台湾,有三次住过“民宿”,都留下了美好的印象。第一次是在宜兰县的观光旅游休闲区,住得很高档,主要是环境优美。那种“民宿”,其实是企业家投资在“农村”办的高级度假村。第二次是在台南市区,在台北的饭局上遇到一个大陆朋友,她建议我们到了台南住她刚住过的一家“民宿”。它其实是承租原美军军官宿舍办的私人旅店。台南的交通对无车的游客很不方便,店主到火车站免费接送很热情。第三次是到台湾考察,去了南投县桃米生态村的“青蛙阿婆之家”,它是村民用自家住宅办的小客栈。入住后有人带我们去看各种各样的青蛙,还有地震后重建的桥梁等。

百度有“民宿”的词条,内容很详细。定义说,“民宿是指利用自用住宅空闲房间,或者闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。”这个定义说明了民宿有别于旅馆或饭店的特质,它能让人体验当地风土人情,体验乡村生活。

“民宿”起源于日本,还是法国、英国,对我不重要。台湾的“民宿”业很发达,也很规范,我对此有体验就是了。

   

我喜欢抠字眼,总感觉“民宿”这个词有点别扭。“民宿”可有两层含义,一是“民”的住宿处,二是“民办”的住宿处。而民(办)是与官(办)相对应的。因而,与“民宿”这两层意思都完全对应的就是“官邸”,比如台北有老蒋在世时他们一家住的“士林官邸”,既是官(政府)办的,也是官员居住的。

问题来了:私人办的市场化的大小酒店、旅馆、客栈,甚至对少数人开放的有住宿功能的会所,不论是在城市里,还是在农村,只要不是官家投资并且专门住官的“国宾馆”或官邸,不都是可以叫“民宿”吗?

   在大陆,这些年许多近郊农村办起了“农家乐”,主要是吃饭的。标榜的是自家种的菜、养的鱼或猪,更安全,而且餐费更便宜。这是理所应当的:因为市中心的房租贵呀,餐饮店老板的房租理应算进餐饮服务费总价里头。有车的朋友愿意到近郊“农家乐”请客,红花绿树环境既好,所费又节省一半以上,岂止农家有钱赚而乐?

  

近几年休闲旅游业发展起来,特别是高速公路与高铁网络建成,使从前因交通不便而山水没有被工业化污染的“偏僻”地区,变成了热门的旅游度假目的地,以吃饭为主的“农家乐”,也就渐渐变成了提供吃住休闲观光一体化服务的“民宿”。“民宿”这个概念就这样渡海来到了大陆。

去年我曾到浙江杭州市所辖的临安市旅游。这个县级市真了不起,居然有7个4 A级旅游风景区。所谓“钱王(吴越王钱鏐)故里、天目灵山、太湖源头”之外,还有朱元璋、胡适、胡雪岩走过的“徽杭古道”,苏东坡做杭州太守携妾游览过、抗战时期有“小上海”之称的“河桥古镇”。青山绿水古道边,有很多“民宿”。

比如我们参观过的“花千谷”,傍山临水很“小资”。

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但我们住的更多的是国有企业和旅游风景管理区投资办的旅馆,它们能叫“民宿”吗?

去年秋天我看到一篇网文:《从农家乐到乡宿 浙江临安打造中国乡宿旅游第一县》http://ent.chinanews.com/df/2015/11-10/7616245.shtml它用的是“乡宿”的概念。

这就对了!“乡”对“城”而言,旅店办在乡村、乡野、乡下,就叫“乡宿”,管它是“官办”还是“民办”?管它住的是“民”还是“官”?民办企业可以在这里搞员工的“拓展训练”,党政机关也可以在乡下旅店住宿开会节省开支。国有企业(官家)可以投资办乡宿,私有企业可以办,当地村民更可以办,谁在用乡下办的都叫“乡宿”!

最近,应南方卫视旅游节目之邀,到临安专门体验“乡宿”建设,对临安发展“乡宿”有了更感性的认识。初夏时节,环境与风景之美好不用多说,最强烈的印象是,这里的许多“乡宿”,一是很重视亲子关系,开辟两床或三床亲子房间,有儿童游乐场所或设备;二是重视“中产”或“小资”休闲趣味,可以喝咖啡或品茶,可以对着山谷或湖水发呆,也有阅读和文体游戏场所。

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总之,我觉得“乡宿”这个新概念,比“民宿”要明确,或者说更准确。

这不是要与台湾同胞较劲。我讨厌那些喜欢较劲的人。台海两岸对汉语的丰富和发展各有贡献,只宜互相取长补短。

说两句题外话:我觉得台湾造的“飞弹”一词颇可笑,“弹”有不用来“飞”的吗?而“导弹”一词就现代得多,意为“导航”、“制导”的炸弹,也准确得多。可是,我们现在好像改叫古代用语“火箭”了吧?

又,台湾人叫的“行动电话”,比大陆人叫的“移动电话”,更文雅更准确。可是,我们现在叫“手(持电话)机”了,双音节略称,简洁明了,又比“行动电话”好用。

回到说“乡宿”,摘引帅建筑先生的文章作结吧:

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《以乡宿守护乡愁》http://www.wenming.cn/wmzh_pd/jj_wmzh/201511/t20151102_2944083.shtml

“乡宿不是个体的概念,是公共的概念,这就解决了主体的合法性问题,也就解决了非原住民投资者、创作者、经营者的主体合法性问题。”5月1日,杭州(国际)乡村旅游休闲论坛在浙江杭州开幕,中国乡村旅游年度人物、浙江省杭州市临安市旅游局局长帅建筑在论坛中说到。

   临安是中国早期开发乡村旅游的城市,早在上世纪90年代初,农家乐就在临安兴起,如今,临安的农家乐已经达到了2万7千多家,有着独特的规模和效应。“在农家乐、民宿的发展过程中,我们迎接工商资本的接入,为了文化的融合和连锁品牌的输入,将政府、投资者、艺术家和村民等参与主体凝聚起来,在乡村掀起了更多元的思想碰撞和新的发展方式,走出众创、众筹、三产联动的道路,显现了民宿 的新型模式,这就是临安的乡宿。”帅建筑说道。

  这种多元形态已逐渐在临安多个乡村中呈现。乡村田园风、精致唯美风、庭院野趣风、欧式洋楼风、现代简约风……有着不同个性的乡宿在青山绿水中成型,也吸引了许多国际友人与国际志愿者体验、实践。

  “何谓乡宿?农家乐、民宿早已被人们耳熟能详。乡宿指在临安特有的旅游休闲自然景观、乡间自然生态景观、民宿文化传播和乡间农林渔牧生活中,提供独具乡村乡蕴的休闲住宿环境。”帅建筑认为,乡宿的灵魂即“乡”,是体验乡村乡景、乡情、乡风、乡味道的最佳场所。

  “它不同一般的民宿。”他接着说,“它是农家乐竞争下来的佼佼者,乡宿有着十分鲜明本土特色,是农家乐的升级版,并且比其他地区民宿产业的群众参与范围更为广泛,普惠性更大,更具有现实意义。”

 

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